美式椒鹽雞翅
美式椒鹽雞翅
製作份量&時間 【製作難度:★★☆☆☆】
份量
120隻
時間
20分鐘(不含醃漬)
準備器具
煎台
鍋鏟
鋼盆
攪拌器
醃漬材料
400g
調味料
食材
辣椒(切小塊)
9根
蔥花
35根
二節翅
6000g

Tips
1.醃漬時間到沒有要直接使用,可以將肉與醃漬液分開,避免醃漬過久導致太鹹,再將肉分裝冷藏保存。
2.如肉類較多,醃漬液再依比例放大即可。
3.可依入味程度增加或減少醃漬粉或肉類的量。

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