鳳梨蝦球
鳳梨蝦球
製作份量&時間 【製作難度:★★☆☆☆】
份量
2人份
時間
20分鐘
準備器具
油炸鍋
料理夾
炸粉
底漿
200g
食材
蝦子(去殼、泥腸)
半斤
鳳梨罐頭
1罐
調味料
巧克力米
適量
美乃滋
適量

enlightened本篇食譜運用品項: 卡拉脆皮炸雞粉 古早味香酥炸粉

Tips
1.為保持油炸後的顆粒口感,食材沾裹乾裹粉後不放置回潮,直接下鍋油炸。
2.油炸時間需視食材的大小及上色程度而定,稍作調整。
3.建議將蝦仁先裹上粉漿後再裹乾粉,吸附性會較佳。

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