印度風蜂蜜豬肉豆腐捲
印度風蜂蜜豬肉豆腐捲
製作份量&時間 【製作難度:★★☆☆☆】
份量
20~25人份
時間
15分鐘(不含醃漬)
準備器具
鍋具
湯勺
料理夾
醃漬
400g
調味料
蜂蜜
300g
醬油、米酒
900g
食材
雞蛋豆腐
1盒
白芝麻、蔥花
適量

Tips
1.如肉類較多,醃漬液再依比例放大即可。
2.可依入味程度增加或減少醃漬粉或肉類的量。
3.此醃漬粉可醃漬 雞排 / 雞翅 / 雞腿 / 排骨,等肉類。
4.也可加入個人喜好之調味,如薑/醬油/米酒/醋/味霖/蒜頭…等,可增加特殊風味,但需注意搭配炸粉後成品顏色可能上色較深。

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