田義《特調胡椒鹽/風味灑粉/異國香辛料》比較
田義《特調胡椒鹽/風味灑粉/異國香辛料》比較

enlightened田義現有多種灑粉系列使成品有豐富變化:

特調椒鹽粉 風味灑粉 異國香辛料粉
鹹度高、用量少
低溫研磨,保香性及保氣性較持久
使用未炒焙的細粒鹽或鹽粉,雖頭香及鹹香感較淡,但尾味較持久
灑量大、風味佳、沾附性高
建議灑於最終產品上再做食用
香辛料純度高、風味濃郁,鹹度低
僅需少量添加即有濃厚風味加分效果
適用於各種油炸類、燒烤類等入菜使用 適用於各種爆米花等各式休閒點心及烘培點心 適用於燒烤類、炸物、鮮肉、PIZZA、各種主菜提香等入菜使用
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enlightened下方圖示為3款不同系列所呈現的鹹度及用量都各有不同

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