四季春茶米費南雪
四季春茶米費南雪
製作份量&時間【製作難度:★★☆☆☆】
分量
8顆
時間
20分鐘
準備器具
攪拌缸
攪拌器
篩網
篩網
烤箱
烤盤
造型烤模
材料
蛋白
70g
砂糖
50g
杏仁粉
40g
融化無鹽奶油
70g

enlightened本篇食譜運用品項: 粳米澱粉
1. 嚴選日本新瀉製造商,使用獨特技術製造米澱粉,粒子小平均約5μm、具滑潤口感
2. 可延緩澱粉老化、有良好的抗冷凍解凍能力,並提升產品白度,不會影響素材本身風味。

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