酥炸豆腐
酥炸豆腐
製作份量&時間 【製作難度:★☆☆☆☆】
份量
1人份
時間
約5分鐘
準備器具
刀子
鋼盆
夾子
鍋子
食材
蛋液
2顆(100g)
雞蛋豆腐
300g

Tips:
1.裹乾粉油炸需要注意乾粉完全沾附在豆腐上面,讓它能緊密貼合。
2.裹粉完成的豆腐稍微靜置到反潮,可以增強附著力,油炸時便不會輕易脫粉。

 

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