《輕鬆學烤雞》
《輕鬆學烤雞》

 
無雞不成宴,不僅平常吃雞,春節過年也一定要吃雞,象徵大吉大利的雞,也必定會出現在春節的飯桌上
在西方文化裡,慶祝節慶也少不了最重要的美食角色-烤雞。料理雞肉的方式很多,一隻烤雞要如何料理的美味?
田義教你如何烤出美味關鍵烤雞大餐!
 
課程資訊
 
enlightened課程產品:
enlightened聯絡窗口:請洽詢客服專員037-854287
 
enlightened參加對象:轉行創業者、有興趣學習者、加盟業者、營業中業者
 
enlightened產品介紹:
‧烤雞/手扒雞醃漬粉(F007-TS-1):
配方中添加了醬油粉及黑糖粉較2號多,烤出來的色澤上色較深,口感風味鮮甜度較高。
‧烤雞/手扒雞醃漬粉(F007-TS-2):
配方中醬油粉比例較1號少,另外添加二砂及燒烤香料,烤出來的顏色色澤金黃,燒烤香氣明顯。無添加黑糖但在煙燻香料上做了微調,因此在烤焙及成品中比醃漬粉-1煙燻香味更濃郁,吃起來也較有煙燻風味
 
enlightened課程大綱:
1.學習烤雞製作,生肉醃漬方法,以及烹調手法。
2. 烤雞/手扒雞醃漬粉(F007-TS-1) (F007-TS-2)應用製作:

(2) 辣拌烤雞沙拉
(3) 泰式允指烤雞翅&啵啵烤雞翅
(4) TENII BURGER 花生烤雞腿堡
(5) 美式舒肥烤半雞
(6) 清爽黃瓜手撕雞&鮮蔬手撕雞
(7) 烤雞腿薑黃飯
(8) 韓式烤雞腿
(9) 南洋雞肉串
(10) 香烤七里香
(11) 墨西哥捲餅

3.配餐、熱門飲品製作方法及注意事項:

 (1) 蒜酥; (2) 啵啵醬; (3) 美式白醬; (4) 馬鈴薯泥; (5) 綜合五水果飲品
 (6) 薑黃飯; (7) 莎莎醬; (8) 醬味醬; (9) 韓式迷你海苔飯糰; (10) 沙嗲醬
4. 輕鬆學烤雞常見Q&A

 
 


教學影片
你想輕鬆學烤雞嗎?
烤雞能做出多少美味料理?
看這檔就對了!
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神雞妙算‧蒜香烤全雞
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異國混搭風,清爽不油膩
| 香烤七里香 |
下酒菜首選這一道
三五朋友小酌,美味快速上桌
| 墨西哥捲餅 |
派對必備
簡單製作,好吃又好看
| 總結:常見Q&A |
最強攻略看這裡!
各種疑難雜症幫你準備好了
   

 

 
 
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